Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zencefilli Ve Portakallı Krem Brule Tanımı İçin Gereçler
- 2 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1 buçuk paket krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz jelatin
- Yarım portakalın suyu ve kabuğunun rendesi 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 3,4 yemek kaşığı pudra şekeri
- Portakal dilimleri ve nane yaprakları (kıvam görülmesi açısından üst süsleme kullanmadım)
Zencefilli Ve Portakallı Krem Brule Tanımı Yapılışı
- Yumurtaları ve yumurta sarılarını uygunca çırpın kremayı ve şekeri kaynayana kadar pişirin.
- Kaynayınca ateşten alıp içine toz jelatini koyun, jelatin güzelce eriyene kadar karıştırıp yumurtalı karışımla birlikte güzelce çırpın.
- Portakal kabuğu rendesini biraz tat vermesi için portakal suyunu ve toz zencefili de karışıma ek edin.
- 4 ya da 5 kalıba döküp soğumaya bırakın servisten biraz evvel kremaların üzerine çokça şeker serpip evvelden ısıttığınız fırında pişirin.
- Lakin üzerinin karamelize olması yalnızca birkaç dakika süreceğinden fırının yanından ayrılmadan pişirin.
- Servisten evvel soğumaya bırakın birkaç portakal dilimi ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın toz zencefil yerine istek ettiğiniz öteki bir aramayı da kullanabilirsiniz.
