Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yunan Yöntemi Musakka Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet patlıcan
- 7 adet patates
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biberi
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım domates doğranmış
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Bir fiske tuz
- 9 yemek kaşığı un
- Yarım süt
- 1 adet yumurta
Yunan Tarzı Musakka Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patates ve patlıcanları toparlak olucak formda doğrayıp su ile yıkayıp süzgecin içinde bekletip kenara alalım
- Tavamızdaki yağ yanınca patatesleri pişirelim.
- Patatesler bitince patlıcanlara geçelim dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz çok hoş oluyo..
- Tenceremize zeytin yağmızı döküyoruz
- Soğanı ve kapya biberi içine doğrayıp ikisini birebir an da kavuruyoruz kavrulunca kıymamızı ek ediyoruz
- Kıymamız da kavrulunca doğranmış domatesimizi ekliyoruz.
- Karabiber tuz şeker salça sarımsak ve yarım bardak su ek ediyoruz .
- İçine çeken iç harcımızı kenara alıyoruz.
- Tepsimiz nasıl ise evvel patatesleri diziyoruz.
- Sonra patlıcanları iç harcımızı döküyoruz.Üzeri açık kalmayacak heryere eşit sürülecek.
- Tenceremızı ocağa alıyoruz 3 yemek kaşığı tereyağı unu ek edip tel çırpıcıyla çırpıyoruz.
- Sonra sütü ek ediyoruz.
- Tuz evvelce çırptığımız yumurtayı ek ediyoruz.
- Beşamel pişince direk yemeğin üzerine heryer eşit formda sürüp evvelce ısıttığımız alt üst fırında yaklaşık üzeri kızarıncaya kadar pişirelim şimdiden deniyeceklere afiyet olsun
..
.
