Yumuşak Peynirli Poğaça

Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su yoğurt iki yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
*42 gramlık yaş maya
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
*Yumuşak bir hamur olacak

İç harcı için;


*Beyaz peynir
*Maydanoz

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Susam

Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı İlk önce sütü küçük bir kapta ılık olana kadar ısıtıp şekeri ve mayayı içine koyup beş veya on dakika bekletiyoruz Bu arada hamur yoğurma kabına diğer malzemeyi koyup karıştırıyoruz Mayalı karışımı ekleyip aldığı kadar un ilave edip, güzelce yumuşak bir hamur elde ediyoruz Elinize yapışmayacak şekilde ve kırk beş dakika üzeri kapalı ekşimesini bekliyoruz Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp biraz açıp, içine beyaz peynir koyup, kapatıyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüp, 185 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirip, çıkarıyoruz Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun