Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yumuşacık Vanilya Dolgulu Berliner Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 50 gram tuzsuz tereyağı (1, 5 yemek kaşığı)
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 8,5 su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 +1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 çay kaşığı margarin
- Pudra şekeri
Yumuşacık Vanilya Dolgulu Berliner Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt, maya, şeker, tuz, yumurta ve unun yarısını derin bir kapta yoğurun.
- Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, vanilya ve unun geri kalanını ekleyerek hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
- Ele hafif yapışan bir hamur elde edin (Ben 8, 5 su bardağı un kullandım fakat unlar farklılık gösterebileceğinden 7 su bardağı undan sonra denetimli un ekleyin)
- Üzerini bir bezle örterek oda sıcaklığında bir saat dinlenmeye bırakın.
- Birkaç eşit kesime ayırdığınız hamuru tezgaha un serperek 1-1, 5 parmak kalınlığında açın.
- Bardak ağzıyla hamurdan yuvarlak biçim elde edin.
- Tezgahta yarım saat daha bu formda dinlenmeye bırakın.
- Çok kızgın olmayan yağda, biraz kısık ateşte her iki tarafını da 1′ er dakika ķızartın.
- Kızartılan hamurları, yağını atması için havlu peçete üzerine alın.
- Muhallebinin hazırlanışı için vanilya ve margarin hariç tüm materyalleri bir tencereye alın ve karıştırın.
- Ocağın altını açın ve muhallebi yoğunlaşıncaya kadar karıştırın.
- Puding kıvamına gelince vanilya ve margarini ekleyip karıştırın ve ocağın altını söndürün.
- Soğuduktan sonra hamurları bıçakla ortalarından kesip muhallebiyi ortalarına koyun.
- Üzerlerini pudra şekeri ile süsleyin. Afiyet olsun????.
