Yumuşacık Sodalı Nefis Börek

Yumuşacık Sodalı Nefis Börek Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet taze yufka
*Göz kararı susam

Sosu için;


*1 adet hamur kabartma tozu
*1 yumurta
*2, 5 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı karbonat
*1 orta boy sade soda

İç harcı için;


*4 adet orta boy patates
*1 çay kaşığı kaşığı biber
*1 çay kaşığı pul biber
*1 yemek kaşığı salça
*1 adet orta boy *soğan
*2 çay kaşığı tuz
*Göz kararı kekik ve nane (tadımlık)

Yumuşacık Sodalı Nefis Börek Tarifi Yapılışı
Merhaba marifetli hanımlarımız ?
Bu günkü nefis ve yumuşacık patatesli böreğimizin tarifi var
Öncelikle daha önceden yağladığımız borcam veya tepsimize yufkalarımızı kopararak kat kat diziyoruz İlk katına sosumuzu sürüp güzelce etrafına iyi bir şekilde yediriyoruz, iki üç kat dizdikten sonra daha önceden kavurduğumuz patatesli iç harcımızı ilk katına yeterli miktarda koyuyoruz İkinci katlarınıda aralarına sos ilave ederek aynı şekilde 2 3 kat çıktıktan sonra tekrar sosumuzdan sonra kalan patateslerimizi dağıtarak koyup üzerini tamamen kapatıyoruz! En son kalan sosumuzu üzerine sürdükten sonra, susamlarımızıda döküp böreğimizi kare kare kesiyoruz Daha sonra ayrı bir tabağa aldığımız sodamızı bir kepce veya bardak yardımıyla kesilen böreğin tamamına eşit şekilde döküyoruz! 180 derece ısıtılan fırında kızarıncaya kadar bekliyoruz! Yaklaşık 40 dakika kadar Çıtır ve nefis böreğimiz servise hazır hanımlar herkese afiyet olsun