Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için :
*1 adet yaş maya
*1 5 su bardağı ılık süt
*Yarım su bardağı su
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için :
*Sucuk (15 tane yuvarlak kesim yeter benim hamurum on beş adet çıktı)
*Sosis
*Zeytin
*Biber
*Kaşar peyniri
*1 yumurta sarisi
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı yoğurt
*AYRINTI (Yumuşacık parlak kızarmış bir poğaça için ) bir adet yumurta sarısına bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı yoğurtla karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim poğaçalarnızın yumuşak ve parlak olmama ihtimali yok müthiş oluyor bu tarifte olduğu gibi ????
Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı Sütümüzü ocakta ılıklaştıralım Yaş mayayı yarım ılık su bardağı suda eritip ılık sütümüzle beraber yuvarlak büyük bir kaba koyalım sıvı yağımızı ekleyelim tuzumuzu şekerimizi ekleyelim unu eklemeden şeker ve tuz erimesi için karışımı iyice karıştıralım daha sonra unumuzu eklemeye başlayalım kulak memesi civarında olunca iyice yoğuralım ne kadar çok yoğurmak o kadar güzel yumuşacık bir hamur elde eder (hamur ne ele yapışsın nede sert olsun )
Daha sonra hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım*O sırada üst malzemelerimizi hazırlayalım sucuklarımızı ,sosislerimiz doğrayalım zeytinlerimizi ayıklayalım ,kaşarımızı rendeleyelim, biberlerimizi doğrayalım ve en ÖNEMLİ SOSUMUZU hazırlayalım, yoğurt ,zeytinyağı ve yumurta sarımızı karıştıralım dediğim gibi yumuşacık yapıyor ,pastaneden alacağımıza kendimiz böyle güzel poğaçalar pizzalar yapabiliriz hanımlar ? neyse sosumuz hazır olunca kenara koyalım ve mayalanan hamurumuzu yağılı kağıt serilmiş tepsiye mandalina büyüklüğünde ( o kadar büyük olmasın hamur zaten şişiyor fırında ) dizelim, benim 15 adet çıktı ,sizin ne kadar çıkar bilmiyorum ,daha sonra hamurlarımızın üzerine hazırladığımız yumurta ,yoğurt, zeytinyağı sosumuzu sürelim ve sucuklarımızı ortalarına batıralım malzemeleri üzerlerine dağıtalım ,en son olarak kaşar peynirleri koyalım ve 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyalım ,sonuç harika yumuşacık pizza poğaçalarımı sizlere sundum inşallah beğenirsiniz hayırlı günler ?
*1 adet yaş maya
*1 5 su bardağı ılık süt
*Yarım su bardağı su
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için :
*Sucuk (15 tane yuvarlak kesim yeter benim hamurum on beş adet çıktı)
*Sosis
*Zeytin
*Biber
*Kaşar peyniri
*1 yumurta sarisi
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı yoğurt
*AYRINTI (Yumuşacık parlak kızarmış bir poğaça için ) bir adet yumurta sarısına bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı yoğurtla karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim poğaçalarnızın yumuşak ve parlak olmama ihtimali yok müthiş oluyor bu tarifte olduğu gibi ????
Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı Sütümüzü ocakta ılıklaştıralım Yaş mayayı yarım ılık su bardağı suda eritip ılık sütümüzle beraber yuvarlak büyük bir kaba koyalım sıvı yağımızı ekleyelim tuzumuzu şekerimizi ekleyelim unu eklemeden şeker ve tuz erimesi için karışımı iyice karıştıralım daha sonra unumuzu eklemeye başlayalım kulak memesi civarında olunca iyice yoğuralım ne kadar çok yoğurmak o kadar güzel yumuşacık bir hamur elde eder (hamur ne ele yapışsın nede sert olsun )
Daha sonra hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım*O sırada üst malzemelerimizi hazırlayalım sucuklarımızı ,sosislerimiz doğrayalım zeytinlerimizi ayıklayalım ,kaşarımızı rendeleyelim, biberlerimizi doğrayalım ve en ÖNEMLİ SOSUMUZU hazırlayalım, yoğurt ,zeytinyağı ve yumurta sarımızı karıştıralım dediğim gibi yumuşacık yapıyor ,pastaneden alacağımıza kendimiz böyle güzel poğaçalar pizzalar yapabiliriz hanımlar ? neyse sosumuz hazır olunca kenara koyalım ve mayalanan hamurumuzu yağılı kağıt serilmiş tepsiye mandalina büyüklüğünde ( o kadar büyük olmasın hamur zaten şişiyor fırında ) dizelim, benim 15 adet çıktı ,sizin ne kadar çıkar bilmiyorum ,daha sonra hamurlarımızın üzerine hazırladığımız yumurta ,yoğurt, zeytinyağı sosumuzu sürelim ve sucuklarımızı ortalarına batıralım malzemeleri üzerlerine dağıtalım ,en son olarak kaşar peynirleri koyalım ve 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyalım ,sonuç harika yumuşacık pizza poğaçalarımı sizlere sundum inşallah beğenirsiniz hayırlı günler ?
