Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yumuşacık Nefis Anne Koftesi Tarifi İcin Malzemeler
*500 Gr orta yağlı kıyma
*1 yumurta
*1 adet kuru soğan rendelenmiş
*3 diş sarımsak
*3 dilim bayat ekmek ici (ıslatılmış)
*Yarım demet maydanoz
*1 tatlı kaşığı salca
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 cay kaşığı karbonat
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 ’er cay kaşığı kimyon, karabiber ,toz biber, kekik, tuz
*Kızartmak icin; sıvı yağ
Yumuşacık Nefis Anne Koftesi Tarifi Yapılışı
1
*Geniş bir kaba kıymayı ilave ederek, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, soğanı salcayı tum baharatları ekliyoruz
*Islatılmış bayat ekmek icini de suyunu sıkıp ekleyerek, en az 15 dk boyunca iyice ozleşene dek yoğuruyoruz
*Koftemizi ne kadar cok yoğurursak o kadar lezzetli olur ayrıca kıvam alır
*Yoğurduğumuz kofteyi uzerine strec filmle kaplayıp buzdolabında 30 dk bekletiyoruz
*Mumkunse daha uzun sure bekletin
*Ne kadar dinlenirse o kadar iyi oluyor kofteler
*Daha sonra ceviz buyukluğunde parcalar koparıp elinizde yuvarlayıp, dilediğiniz şekilde kofteler hazırlayın yapışmaz bir tavada kızdırılmış az sıvı yağda, kızartıyoruz
*Bu arada kofteleri yuksek ateşte pişirmeyin orta ateşte fazla cevirmeden pişirirseniz icinin daha iyi pişmesini sağlamış olursunuz
*Denemek isteyenlere Afiyet olsun ☺
*500 Gr orta yağlı kıyma
*1 yumurta
*1 adet kuru soğan rendelenmiş
*3 diş sarımsak
*3 dilim bayat ekmek ici (ıslatılmış)
*Yarım demet maydanoz
*1 tatlı kaşığı salca
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 cay kaşığı karbonat
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 ’er cay kaşığı kimyon, karabiber ,toz biber, kekik, tuz
*Kızartmak icin; sıvı yağ
Yumuşacık Nefis Anne Koftesi Tarifi Yapılışı
1
*Geniş bir kaba kıymayı ilave ederek, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, soğanı salcayı tum baharatları ekliyoruz
*Islatılmış bayat ekmek icini de suyunu sıkıp ekleyerek, en az 15 dk boyunca iyice ozleşene dek yoğuruyoruz
*Koftemizi ne kadar cok yoğurursak o kadar lezzetli olur ayrıca kıvam alır
*Yoğurduğumuz kofteyi uzerine strec filmle kaplayıp buzdolabında 30 dk bekletiyoruz
*Mumkunse daha uzun sure bekletin
*Ne kadar dinlenirse o kadar iyi oluyor kofteler
*Daha sonra ceviz buyukluğunde parcalar koparıp elinizde yuvarlayıp, dilediğiniz şekilde kofteler hazırlayın yapışmaz bir tavada kızdırılmış az sıvı yağda, kızartıyoruz
*Bu arada kofteleri yuksek ateşte pişirmeyin orta ateşte fazla cevirmeden pişirirseniz icinin daha iyi pişmesini sağlamış olursunuz
*Denemek isteyenlere Afiyet olsun ☺
