Yumusaçık 3-2-1 İçli Poğaça Tarifi

Yumusaçık 321 İçli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*3 paket kabartma tozu
*2 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kasığı tuz
*Un
*Bulamak için galeta unu

İç harcı için;


*250 gr Kıyma
*1 adet Soğan
*Yarım çay bardağı ince bulgur
*1 çay bardağı Ceviz
*Baharatlar(isteğe bağlı)
*Maydanoz, tuz

Yumusaçık 321 İçli Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle iç harcımızı* hazırlayıp soğumaya bırakalım
*Soğanları ince ince kıyıp sıvı yağda kavuralım
*Kıymamızı katalım kavurmaya devam edelim
*Kıyma suyunu salıp çekince, bulguru katalım (bulguru öncesinde suyla ıslatalım )
*Biraz daha kavurup cevizi baharatları ve maydanozu ekleyip 12 dk içinde altını kapatalım
*Hamur için sıvılardan başlayarak bütün malzemeyi tek tek katıp karıştıralım
*En son unu yavaş yavaş ilave edelim ki çok sert bir hamur olmasın ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor
*Hamurumuz hazır olunca elimize bir parça alıp yuvarlayalım içine harcımızdan koyalım yine yuvarlak şekil verelim
*Direk galeta ununa buluyalım her tarafını
*Yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizelim
*Isıtılmış fırında pişirelim
*Görüntüsü içli köfteyi andıran bu enfes lezzeti denemenizi tavsiye ederim Şimdiden afiyet olsun ?????