Yumurtalı Taze Fasulye

Yumurtalı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo taze fasulye
*4 adet orta tepe kuru soğan
*Yarım su bardağı zeytinyağ
*Zerdeçal, karabiber, pulbiber, kişniş, zencefil, kimyon
*Tuz
*3 adet yumurta
*1 demet ince kıyılmış maydanoz

Yumurtalı Taze Fasulye Tarifi Yapılışı Taze fasulyeleri haşladım Suyunu süzdüm Pozitif suyunu elim ile sıktım Kenarda beklettim Tencereye zeytinyağını koydum Dört adet soğanı piyazlık doğradım Kısık ateşte zeytinyağında soteledim Üzerine zerdeçal ve karabiber koyup bir iki dakika karıştırdım (faydalı maddeleri ortaya çıksın diye ) Bir kaşık toz biber koyup fasulyeleri ek ettim Üstüne tuzlu, kimyon, pulbiber, kişniş, zencefil koydum Yarım akarsu bardağı su ek ettim Bir demet maydanozu ince kıyıp üzerine koydum Kapağını kapattım Buharda düşük ısı ile nadiren karıştırarak pişirdim En son üç adet yumurtayı kasede çırptım, fasulyelerin üzerine döktüm arada bir karıştırarak pişince altını kapattım Birincil sıcaklığı geçince servis yaptım
SIHHAT OLSUN