Yumurtalı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet orta boy mantar
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Tuz
Yumurtalı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya sıvı yağı alalım. Yarım ay şeklinde doğranmış soğan, jülyen doğranmış biberleri ekleyelim.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar kavuralım.
- Kültür mantarı kullanacaksanız mantarın dış zarını soyup yıkayalım (Kanlıca mantarı kullandım)
- Mantarı istediğimiz şekilde doğrayalım. Kavrulan biber ve soğanın üzerine ezilmiş sarımsak ekleyelim.
- Mantarları ilave edelim. Pul biber, kekik tuz ilave edip, tavanın kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Piştikten sonra kişi sayısına göre aralarını açıp yumurta kıralım.
- Yumurtaların üzerine tuz serpelim. Tavanın kapağını kapatalım. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan alalım afiyet olsun.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.