
Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 -3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salça
- 1 yemek kaşığı un
- İstenilen miktar nane
- 1,5 litre sıcak su
- 1,5 bardak minik boş mantı
- 1 bardak haşlanmış nohut
- Tuz
Yüksük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur.
- Salça un ve nane eklenip tekrar kavrulur.
- Sıcak su ilave edilip hemde karıştırmaya devam edilir.
- Nohut ve mantılar katılıp tuzu da ilave edilip pişmeye bırakılır.
- Mantılar pişince altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır. Durdukça kıvamı daha da güzelleşicek.