
Yüksük Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 2 bardak mantı
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 lt kadar su
- Tuz
Yüksük Çorbası Tanımı Yapılışı
- Tereyağını, zeytinyağını ve kuru naneyi tencereye koyun.
- Nane kavrulunca salçayı ekleyin, salçayı da hafif kavurun, suyu boşaltın.
- Kaynamaya başlayınca mantıyı ve nohutu ek edin. (çorbanın kıvamına nazaran su ölçüsünü kendiniz ayarlayın).
- 15 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatın. Afiyet olsun. ♥.