Yufkadan Mercimekli Börek

Yufkadan Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet yufka
*1 su bardağı yeşil mercimek
*2 adet soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
*Sıvı yağ

Sosu için;


*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı soda
*1 bardak süt

Üzeri için;


*2 adet yumurta sarısı
*Susam
*Çörekotu

Yufkadan Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı
1
*Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 1520 dk içme suyu ile pişirelim (2 kere suyunu değiştirdim İçme suyu ile pişirmemin nedeni daha kolay pişmesi için eğer çeşme suyu kullanırsanız pişirme süreniz uzar)
*2 soğanı yemeklik doğrayıp tavada pembeleşinceye kadar pişirip içine mercimekleri katalım ardından salçasını, tuzunu, karabiberini, pul biberinide katarak karıştıralım
*1 yufkayı bütün açıp sosu hazırlayıp, sürelim ve yufkayı 2 ye katlayalım
*Harçtan koyup yuvarlayalım
*İstediğiniz büyüklükte kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
*Üstüne yumurta sarısı sürüp ve susam yada çörek otu serperek 180? de 2025 dk kızarana kadar pişirelim Afiyet Olsun