Yoğurtlu Pırasa

Yoğurtlu Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

*Pırasa
*1 adet kuru soğan
*2 diş sarımsak
*Yarım çay bardağı sıcak su
*Zeytinyağ
*Tuz
*Pul biber

Üzeri için:


*34 diş sarımsak(sarımsağı bol da olabilir)
*Bir kase yoğurt (ben ev yoğurdu kullandım)
*23 yemek kaşığı zeytinyağ (tereyağı da olabilir
*Salça

Yoğurtlu Pırasa Tarifi Yapılışı
1
*Pırasalarımızın dışındaki kabuklarını soyup ince bir şekilde doğruyoruz
*İyice yıkıyoruz Süzüyoruz ve süzgeçte biraz suyu süzülene kadar bekletiyoruz
*Bu sırada tenceremize soğan sarımsağı ince ince doğruyoruz
*Zeytinyağı koyuyoruz ve güzelce kavuruyoruz
*Üzerine pırasamızı koyuyoruz tuz ve pul biberi ekleyip güzelce kavuruyoruz
*Pırasamıza yarım çay bardağı sıcak suyumuzu da ilave edip kapağını kapatıyoruz
*Yemeğimiz kısık ateşte suyu çekene kadar pişecek
*Yemeğimiz pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz
*Pırasamız suyunu çekip pişince ılımasını bekliyoruz
*Tabağımıza hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan 1 kaşık koyuyoruz
*Üzerine pırasa koyuyoruz
*Onun üzerine tekrar sarımsaklı yoğurt koyuyoruz
*Tavada salçalı sos yapıyoruz ve üzerine kaşık yardımıyla gezdiriyoruz
*Yapacaklara afiyet olsun