Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yoğurtlu Kıymalı Patates Kabak Rulo Tanımı İçin Materyaller
Rulo İçin
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 tane kabak
- 1.5 su bardağına yakın kaşar peyniri
- 2 yumurta
- Biraz maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 250 gram kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 1 tane soğan
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- Zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıcak su
- Karabiber
- Kaşar peyniri
- Yoğurt
- Maydanoz
Yoğurtlu Kıymalı Patates Kabak Rulo Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikler patates ve kabaklar rendenin kalın tarafı ile rendelenerek suyu sıkılır ve kaba alınır. Akabinde kaşar peyniri rendelenir ve patatesli kaba eklenir.
- İçine yumurta, kıyılmış maydanoz ve tuz eklenerek spatula ile harmanlanır.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 cm kalınlığında dikdörtgen formunda yayılarak 180 derece evvelden ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir.
- Domates, soğan, biber küp küp doğranır. Tavaya zeytinyağı alınarak içine kıyma eklenir ve biraz sotelenir.
- İçine soğanlar eklenerek kavrulur. Rengi dönünce içine biberler eklenerek diriliğini kaybeden kadar pişirilir.
- İçine salça ve kırmızı toz biber eklenerek kıymaya yedirilir. Üstüne domates eklenir ve yumuşayana kadar sotelenir.
- Akabinde sıcak su, tuz, kıyılmış maydanoz ve kalan baharatlar eklenir sotelenir ve 5 dakika sonra altı kapatılır.
- Fırında çıkan patates kabağın üstüne kaşık yardımıyla iç harç eşit yayılır. Daha sonra yağlı kağıt yardımıyla ince olan tarafından rulo biçiminde sarılır.
- Üstüne rendelenmiş kaşar peynir serilerek eriyen yazgı fırınlanır.
- Bir kasede yoğurt çırpılır. Fırından çıkan rulo dilimlendikten sonra üstüne topırt gezdirilir. En son kıyılmış maydonoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn????.
