Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı ince bulgur (kısırlık bulgur)
*1 su bardağı un
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*Tuz
Sosu için:
*2 diş sarımsak
*Yoğurt
*1 tatlı kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru soğuk suyla ıslatalım Salçayı, unu, tuzu, yumurtayı ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım Ara sıra da az miktarda su ilavesinde bulunarak malzemenin macun kıvamında birbirini tutan bir kıvama gelmesini sağlayalım Beş dakika dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım Köfteyi kaynayan tuzlu suda haşlayalım 56 dakika haşladığımız köfteleri delikli bir kepçe yardımıyla, haşlama suyunun içinden bir kaba alalım Köfteler ılınınca servis tabağına alarak sarımsaklı yoğurda bulayalım Yağda kavurduğumuz pul biberi dökelim Nane ile süslemeler yapalım Afiyet olsun
*2 su bardağı ince bulgur (kısırlık bulgur)
*1 su bardağı un
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*Tuz
Sosu için:
*2 diş sarımsak
*Yoğurt
*1 tatlı kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru soğuk suyla ıslatalım Salçayı, unu, tuzu, yumurtayı ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım Ara sıra da az miktarda su ilavesinde bulunarak malzemenin macun kıvamında birbirini tutan bir kıvama gelmesini sağlayalım Beş dakika dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım Köfteyi kaynayan tuzlu suda haşlayalım 56 dakika haşladığımız köfteleri delikli bir kepçe yardımıyla, haşlama suyunun içinden bir kaba alalım Köfteler ılınınca servis tabağına alarak sarımsaklı yoğurda bulayalım Yağda kavurduğumuz pul biberi dökelim Nane ile süslemeler yapalım Afiyet olsun
