Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yoğurt Patlıcan
Malzemeler:
6 adet küçük boy patlıcan
2 su bardağı süzme yoğurt
4 sap taze nane
2 diş sarmısak
3 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz
Yapılışı:
1 Patlıcanları alacalı soyup, ortalarını bıçakla yardıktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün * Patlıcanları kızdırılmış sıvıyağda kızartın Kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını süzdürün, soğumaya bırakın
2 Bir kasede, süzme yoğurdu, tuzu, kıyılmış naneyi ve dövülmüş sarmısağı karıştırın
3 Patlıcanları geniş bir tabağa alın, içlerine yoğurtlu karışımdan doldurun
4 Sosunu hazırlamak için, domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayıp, bir tencereye koyun Domates yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin Tuz ilave edip soğumaya bırakın
5 Hazırladığınız domates sosunu doldurulmuş patlıcanların üzerine yoğurdu tam kapatmayacak şekilde dökün Üzerlerini nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın
Malzemeler:
6 adet küçük boy patlıcan
2 su bardağı süzme yoğurt
4 sap taze nane
2 diş sarmısak
3 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz
Yapılışı:
1 Patlıcanları alacalı soyup, ortalarını bıçakla yardıktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün * Patlıcanları kızdırılmış sıvıyağda kızartın Kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını süzdürün, soğumaya bırakın
2 Bir kasede, süzme yoğurdu, tuzu, kıyılmış naneyi ve dövülmüş sarmısağı karıştırın
3 Patlıcanları geniş bir tabağa alın, içlerine yoğurtlu karışımdan doldurun
4 Sosunu hazırlamak için, domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayıp, bir tencereye koyun Domates yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin Tuz ilave edip soğumaya bırakın
5 Hazırladığınız domates sosunu doldurulmuş patlıcanların üzerine yoğurdu tam kapatmayacak şekilde dökün Üzerlerini nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın
