Yeterince sut tuketmiyoruz

Nuh Naci Yazgan Universitesi Sağlık Bilimleri Fakultesi Beslenme ve Diyetetik Bolum Başkanı Prof Dr Neriman İnanc, acık sutlerin soğutuculu tanklarda bile olsa testlere tabi tutulmadığı icin antibiyotik kalıntısı, kimyasal kalıntı, yuksek miktarda somatik hucre gibi zararlı maddeler icerebildiği uyarısında bulunuyor İnanc, Ambalajlı sut işletmelerine kabul edilen sutler kontrollu olarak toplanır ve soğuk zincir bozulmadan fabrikaya getirilir Sut, fabrikaya kabul edilmeden once kalite testlerinden gecirilir ve yuksek kaliteli ciğ sutler fabrikaya kabul edilir Sadece ısıl işlemden gecen sutler el değmeden ambalajlanır Sut alımından son urune kadar uretimin her aşamasında surekli olarak analiz edilen ambalajlı sutler, kaynağı belli olmayan ve denetlenmeyen sokak sutunden daha doğal ve sağlıklıdır diye konuşuyor
imagesyeterincesuttuketmiyoruz5b148b8f3c453
h 4Neden sut tuketelim Ote yandan sutu gunluk beslenmenizin bir parcası haline getirmeniz icin nedenler saymakla bitmiyor İşte bunlardan birkacı:
Onemli bir protein kaynağıdır: Beslenme duzenimizde onemli protein kaynağıdır 1 litre sut 32 gram protein icerir Sutte bulunan proteinler; hucre ve dokuların oluşmasında, sac ve tırnakların gelişmesinde onemli rol oynar, buyume ve gelişmeye buyuk olcude katkı sağlar, kasların sağlıklı gelişmesine ve calışmasına yardımcı olur
Bağışıklık sistemini guclendirir: İcerdiği 40'tan fazla besin oğesiyle sut, ozellikle mevsim değişimi sonucu bağışıklık sisteminin zayıflamasıyla sıkca gorulen solunum yolu enfeksiyonları, grip ve soğuk algınlığı gibi pek cok rahatsızlığa karşı doğal bir koruyucudur
Kemik gelişimini sağlar, osteoropozu engeller: Sut, kemiklerin guclenmesi ve kemik sağlığının korunması icin gerekli olan kalsiyum deposudur İcerdiği kalsiyum sayesinde, gunde 2 bardak sut tuketmek, osteoropozu engellemeye yardımcı olur
Kalp hastalıklarından korur: Sut ve sut urunleri, kan yağlarının ve kan basıncının duşurulmesinde etkili olan protein, kalsiyum, fosfor gibi pek cok besin oğesine sahiptir Gunluk duzenli kullanıldığında koroner kalp hastalıklarına karşı koruyucu ve hipertansiyonu dengeleyici rol oynar
Gebelikte mineral kaybını onler: Gebelik boyunca annelerin vucudunda azalan mineraller, gunde 2 bardak sut ile karşılanabilir
imagesyeterincesuttuketmiyoruz5b148b90afc7c
Dişleri korur: Yuksek miktarda kalsiyum ve fosfor iceren sut, asitli ve şekerli yiyeceklerin yarattığı mikroorganizmalarla savaşarak dişlerimizde oluşabilecek curukleri engeller
Cildi guzelleştirir: Sutte bulunan vitamin ve mineraller, akne ve cilt inflamasyonu riskini azaltarak cilt sağlığını korur
Kilo alımını onler: Glisemik indeksi yuksek besinlerden olan sut, gunde 2 bardak tuketildiğinde tokluk hissini artırarak fazla kilo almayı engeller
Enerji verir: Yeterli ve dengeli beslenebilmek icin ihtiyac duyduğumuz besin grupları icinde yalnızca sut, enerji oluşumunda etkili olan karbonhidrat, protein ve yağı bir arada icerir
Okuldaki başarıyı artırır: İcerdiği B12 vitamini ile sut, sinir sistemi ve sinirler arası iletimini olumlu yonde etkiler ve cocukların algı ve oğrenme kapasitelerini arttırır Sutte bulunan cinko ve tirozin de bilişsel gelişim, dikkat, aktivite, davranış ve motor gelişimini olumlu yonde etkiler