Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yeşil Mercimekli Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet orta uzunluk tombul patlıcan
- 3 adet sivri biber️
- 2 adet domates
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber ️
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben zeytin yağı katıyorum)
- Tuz
- Karabiber
- 1, 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Yeşil Mercimekli Karnıyarık Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
- Çıkarıp güzelce kurulayın.
- Sıvı yağda kızartın.
- Borcama dizin ve karın kısmına yarık açın.
- Kıymalı iç harç için tencereye yağı katın ve üzerine küçük küp doğranmış soğan katıp kavurun.
- Kıymayı ekleyip karıştırın ve kavurmaya devam edin.
- Sırası ile sarımsak, domates, biberi ve baharatları ek edip karıştırın.
- Üzerine bir çay bardağı sıcak su ekleyip biraz pişirin.
- Haşlanmış yeşil mercimek ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Kıymalı iç harcı patlıcanların içine bir kaşık yardımıyla doldurun.
- Üzerine halka halinde domates ve bir modül biber ekleyin.
- Bir kapın içerisinde sıcak su katın ve üzerine salçayı katıp karıştırın.
- Salçalı suyu borcama gezdirin ve 180° fırında 20-25 dk pişirin.
