Yemeğin salçası fazla olursa ne yapılır?

Mutfakta hatunların dehşetli düşü olmaya devam eden ölçüyü çokça kaçırma durumu gün geçmiyor ki son bulmasın. Bu sayfamızın içeriğinde salçası çokça gelen yemeği nasıl kurtaracağınızı açıklıyoruz. Yemeğin salçası ziyade geldiğinde yapılması gerekenler ve püf noktaları...

Çoklukla çorba, makarna ve salçalı yapılan yemeklerin tadını bozacak kıvamda salça kullanılmış olma durumu ortaya çıkabiliyor. Bu üzere durumlarda yapmanız gereken bir kaç pratik formülleri sizler için hazırladık. Bu sistemleri kullanarak yemeğinizi yine yenebilir lezzetine kavuşturabilir ve israf olmasını önleyebilirsiniz. Salçası çokça gelen yemek için neler yapılmalıdır? Teklifler için alt sahife içeriğine göz atınız...


YEMEĞİN SALÇASI ÇOKÇA OLDUĞUNDA;

- Salçası çokça kaçan yemeklere, sodyum bir karbonat ya da bilinen ismiyle içme sodası ek ediniz. Yemek sıradan tadına dönecektir.

- Yemeği süzgeçten geçirdikten sonra üzerine kaynar su tutunuz ve daha sonra yaptığınız tencereye geri koyduktan sonra baştan pişirmeye devam ediniz.

- Damak zevkinize nazaran, ekşilik istediğiniz seviyeye inene kadar,  karbonatı azar azar ekleyiniz.

- Karbonatı birden ekleme yaparsanız yemeğin tadını bozmuş ve yemeği israf etmiş olacaksınız.

- Patates, havuç üzere gibisi zerzevatları ekleyerek salçanın yoğunluğunu kırmayı sağlayabilirsiniz. (Pirinç de ek edebilirsiniz)


- Kesme şeker ile salça kıvamı kırmaya çalışabilirsiniz. Şekerimsi tatlar kıvamda çeşitlilik yapabilir ve şık bir sos elde etmiş olabilirsiniz.