
Yayla Çorbası( Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1lt su (5 bardak)
- 5 kaşık şehriye( yarım bardak)
- 1,5 bardak yoğurt
- 1 kaşık un
- 1 yumurta yahut sarısı( fark etmez)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kaşık tereyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
Yayla Çorbası( Videolu) Tanımı Yapılışı
- Kaynayan suya şehriye atılır pişirilir, terbiye hazırlanır.
- Bir kasede yoğurt, yumurta, un çırpılır.
- Kaynayan sudan azar azar alınarak kaseye eklenip süratlice çırpılır.
- Sonra karışım tencereye ek edilip biraz daha pişirilir, tuz eklenir .
- Farklı bir yerde tereyağı ve baharatlar kızdırılıp pişen çorbaya dökülüp kıvam aldırılıp,.

Not: suyun bir-iki bardağını tavuk ya da et suyuyla karıştırabilirsiniz daha güzel olması için.