Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 5 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket pasta kreması(üzerinde yazılı tarife göre)
- Süt
- Muz
- Çikolata parçaları
- 1 paket kremşanti (üzerinde yazılı tarife göre)
- Süt
Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurta beyazı ve sarılarını ayırarak ise başlayalım. Yumurta beyazının üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekerimizin yarısını ilave ederek mikserimizle (ben mutfak setinde yaptım) traş köpüğü gibi olana dek çırpalım.
- Yumurta sarılarımızın üzerine şekerimizin geri kalanını dökerek çırpalım.
- Ardından yarım çay bardağı sıcak suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek kopuk kopuk olana dek çırpıyoruz.
- Her iki işlemi hallettikten sonra un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyamızı bir kaba alarak güzelce karıştırıyoruz ve en az iki defa unumuzu eliyoruz.
- Katı malzemelerle yumurta beyazı ve sarısını söndürmeden karıştırıyoruz. 22 cm lik çemberimizin altını yağlı kağıt ile yuvarlak olacak şekilde çeviriyoruz.
- İç duvarına göre kalın şerit şekline yağlı kağıt keserek çemberimizin duvarına yapıştırıyoruz.
- Karışımımızı çembere döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.
- Pandispanyamızı fırından çıkarıp tel bir ızgara üzerine ters çeviriyoruz.
- Yaş pastanın pandispanyasını ıslatmak için çikolatalı süt kullandım. Karamelli süt bulursanız onunla da çok güzel oluyor.
- Çemberimizin en altına pandispanyayı yerleştirip çikolatalı sütle ıslatıyoruz. Ara kreması için bir paket kakaolu dr otker pasta kreması kullandım. Bu krema çok hafif ve baymıyor.
- Kremayla sıvadıktan sonra muz ve çikolata parçaları yerleştirdim. Üç katada bu işlem uygulandı.
- En üste bişey sürmeden pandispanyayı streçleyip bir gece dolapta beklettim.
- Ertesi gün 1 kutu krem şantiyi üstündeki tarifle hazırladım. Kutunun içinden iki paket çıkıyor ikisi kullanıldı. Tüm pastayı krem şantiyle kaplayıp hindistan cevizi serpiştirin.
- En üst süslemesi tamamen doğaçlama oldu. Eti pufla kardan adamlar yaptım onlarla süsledim.
- Onunda tarifi gelecek. Kenarlardaki çikolatalar için benmari usulü çikolatayı eritip yanlarından akıttım.
