Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN:


*350g böreklik peynir
*1 maydanozun 13 ü
*12 çay kaşığı karabiber

SOSU İÇİN:


*2, 5 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yumurta

Yalancı Su Böreği Tarifi Yapılışı Peynir, maydanoz ve karabiber bir kapta karıştırılır
Sos için süt, sıvı yağ ve 2 yumurta ayrı bir kapta karıştırılır
3 adet yufka el ile gelişigüzel parçalanır( çok büyük ya da çok küçük olmasın) 2 adet yufka parçalamadan bırakılır
Tepsi yağlanır
En alta dışarıda parça kalmayacak şekilde bir bütün yufka serilir Üzerine 1, 5 yufka sosa batırılıp üstüne parça parça yayılır Üzerine iç harcı yayılır
Harcın üstüne parçalanmış olarak kalan 1, 5 yufka yine sosa batırılarak parça parça yayılır En üste bütün bırakılan son yufka serilir, dışarıda kalan uçları böreğin altına doğru yerleştirilir
Keskin bir bıçakla pişmeden dilimlenir
Kalan sosa 1 yumurta sarısı daha eklenir Kalan sos böreğin üstüne orantılı olarak dökülür
185 derece fırında 3540 dk pişirilir
Afiyet olsun