Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yalancı İşkembe Çorbası Vitamin Deposu Tarifi İçin Malzemeler
Tavuğu haşlamak için;
- 1 tavuk but
- 1 sırt kısmı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet biber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
- 5-6 dış sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke (Elma, üzüm, alıç)
- Tuz
Yalancı İşkembe Çorbası Vitamin Deposu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğu haşlayalım. Ben 1 but ve sırt kısmını kullandım ,siz dilerseniz 2 but da kullanabilirsiniz. Ben haşlama suyuna 1 adet kuru soğan ve 2 adet biber koydum.
- Tavuk pişince suyunu süzelim, tavukları didikleyelim.
- Tencereye az sıvı yağ koyup 2 yemek kaşığı unu kavuralım, rengi değişince azar azar tavuk suyundan ilave edip hızlıca karıştıralım. Bu şekilde 6-7 su bardağı tavuk suyu ilave edelim (Tavuk suyunuz az ise kalanı soğuk su ilave edebilirsiniz)
- Bir taraftan kasede yumurta sarısını,2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı unu çırpalım. Tavuk suyundan azar azar terbiyenin içine ilave edip topaklanmasını önleyerek çırpalım ve bu karışımı geri çorbaya aktaralım.
- Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakalım. Kaynayınca didiklenmiş tavukları ilave edelim.
- Ayrı tavada az yağda pul biberi yakalım ve çorbanın üzerine dökelim. Tuzu ilave edelim.
- Sarımsağı soyup rendeleyip çorbanın içine ilave edelim ve yarım çay bardağı elma sirkesi (Alıç veya üzüm) Güzelce karıştırın altını kapatıp sıcak servis edebilirsiniz.
- Ben tuzu tavuğu pişirince koymuştum, az geldi için sonunda da ilave ettim.
