Ulku Usulu Midye Tatlısı Mukemmel Anlatmaya Gerek Yok

Ulku Usulu Midye Tatlısı Mukemmel Anlatmaya Gerek Yok Tarifi İcin Malzemeler

*1 cay bardağı yoğurt
*1 cay bardağı sut
*1 yumurta
*1 cay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı sirke
*1 fiske tuz
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*Aldığı kadar un

ŞERBET İCİN;


*3 bucuk su bardağı toz şeker
*3 su bardağı su
*1 yemek kaşığı limon suyu

Arası icin;


*Dovulmuş ceviz

Uzerine;


*125 gr tereyağ eritilmiş olacak


Ulku Usulu Midye Tatlısı Mukemmel Anlatmaya Gerek Yok Tarifi Yapılışı
1
*İlk once şerbet yapalım 3 bucuk su bardağı şeker ile 3 su bardağı suyu karıştırarak kaynatalım
*Kaynadığı zaman limon suyunu ekleyelim ve 25 dk daha kaynatalım
*Altını kapatalım soğumaya bırakalım
*Hamur icin tum malzemeler kaba eklenir ve yoğurulur
*Kulak memesi kıvamına gelince ceviz buyukluğu bezelere ayrılır ve uzerine bez serilir
*1015 dk bekletilir
*Sonra oklava ile acılır sonra actıktan sonra rulo gibi sarılır ara ara kesilir ve ve yeniden acılır
*Arasına ceviz konur ve yarım ay şeklinde kapatılır fırında 200 derecede 20 25 dk pişirilir
*İlk sıcaklığı cıkınca tatlının soğuk şerbet dokulur
*Uzerine ve biraz bekletilir şerbet cekmesi icin afiyet olsun