Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tuz ve Yüksek Kan Basıncı
Ortalama diyetlerdeki aşırı tuz yani sodyum çoğu çalışmanın odak noktası olmuş ve son yıllarda bu konu çok alaka görmüştür
Bulgular, alışılmışlık gereği artı miktarlarda tuz tüketen insanlarda yüksek tansiyonun(yüksek kan basıncı) daha eksik tuzlu kullanan insanlara tarafından daha sık ortaya çıktığını göstermektedir Hem, çalışmalar genellikle yüksek tansiyonu olan insanların, sodyum oranı düşük bir perhiz uygulayarak kan basınçlarını düşürebildiklerini göstermektedir tansiyon, kan dolaşımının arter duvarlarına uyguladığı basıncı belirtir Kan dolaşımında daha artı istikrarsız olduğu süre veya kan damarları daraldığı zaman, basınç daha büyüktür
Sıradan diyetimizde tuzlu oranı yüksek olma eğilimindedir Hepimiz yediğimiz tuzlu miktarına uyarı etmeliyiz, büyük bir tuz sınırlama çabası sadece yüksek tansiyonunuz varsa (veya eğilimliyseniz) gereklidir O zaman bile, diyetinizdeki tuz miktarını eksilmek, kan basıncınızı azaltmak için atacağınız adımlardan sadece biridir
Tuz, yediğimiz az daha bütün bitkilerde ve hayvanlarda vardır Doğrusu, vücudumuzun uygun olarak işlemesi için eksik miktarda tuzlu yeterlidir (günde yaklaşık yarım gram, yanı takriben dörtte bir dere kaşığı) Ortalama olarak günde 6 ile 8 gram (2 veya 3 çay kaşığı) tüketilmektedir Ama, günümüzde diyetteki tuza ilişkin yayınlarla bu arz azalmaktadır
Tuzlu tüketiminizi sınırlamanız gerekiyorsa, hazırladığınız yemeklerle işe başlayın Pişirirken tuzlu kullanmayın ya da fazla eksik miktarda kullanın Yemek Yemek masanızdan tuzluğu kaldırın Tuz olmayınca yemek tadı kötü geliyorsa, tatlandırıcı otlar kullanın Cips ve turşu gibi tuzlu yiyeceklerden kaçının Tuzlu tereyağı ve margarinden tuzsuzlarına geçin
Çoğu tamamlanmış gıdanın büyük miktarlarda tuzlu içerdiğini unutmayın Yiyecek etiketlerini çözümleme alışkanlığı edinin Bu etiketler, bileşenleri miktar sırasına kadar listelerler Sodyumun (tuz) listenin üstteki sıralarında yer aldığı gıdalardan kaçının Monosodyum glutamat (MSG), sodyum klorid (sofra tuzu) ve hatta karbonat (sodyum içerir) terimlerini arayın Ketçap, hardal ve soya sosu gibi tatlandırıcılarda sodyum oranı yüksektir Hazırlanmış çorbalar, et suları, jambon, söğüş et, sosis gibi gıdalarda da tuzlu içeriği yüksektir
özel baskı *
Ortalama diyetlerdeki aşırı tuz yani sodyum çoğu çalışmanın odak noktası olmuş ve son yıllarda bu konu çok alaka görmüştür
Bulgular, alışılmışlık gereği artı miktarlarda tuz tüketen insanlarda yüksek tansiyonun(yüksek kan basıncı) daha eksik tuzlu kullanan insanlara tarafından daha sık ortaya çıktığını göstermektedir Hem, çalışmalar genellikle yüksek tansiyonu olan insanların, sodyum oranı düşük bir perhiz uygulayarak kan basınçlarını düşürebildiklerini göstermektedir tansiyon, kan dolaşımının arter duvarlarına uyguladığı basıncı belirtir Kan dolaşımında daha artı istikrarsız olduğu süre veya kan damarları daraldığı zaman, basınç daha büyüktür
Sıradan diyetimizde tuzlu oranı yüksek olma eğilimindedir Hepimiz yediğimiz tuzlu miktarına uyarı etmeliyiz, büyük bir tuz sınırlama çabası sadece yüksek tansiyonunuz varsa (veya eğilimliyseniz) gereklidir O zaman bile, diyetinizdeki tuz miktarını eksilmek, kan basıncınızı azaltmak için atacağınız adımlardan sadece biridir
Tuz, yediğimiz az daha bütün bitkilerde ve hayvanlarda vardır Doğrusu, vücudumuzun uygun olarak işlemesi için eksik miktarda tuzlu yeterlidir (günde yaklaşık yarım gram, yanı takriben dörtte bir dere kaşığı) Ortalama olarak günde 6 ile 8 gram (2 veya 3 çay kaşığı) tüketilmektedir Ama, günümüzde diyetteki tuza ilişkin yayınlarla bu arz azalmaktadır
Tuzlu tüketiminizi sınırlamanız gerekiyorsa, hazırladığınız yemeklerle işe başlayın Pişirirken tuzlu kullanmayın ya da fazla eksik miktarda kullanın Yemek Yemek masanızdan tuzluğu kaldırın Tuz olmayınca yemek tadı kötü geliyorsa, tatlandırıcı otlar kullanın Cips ve turşu gibi tuzlu yiyeceklerden kaçının Tuzlu tereyağı ve margarinden tuzsuzlarına geçin
Çoğu tamamlanmış gıdanın büyük miktarlarda tuzlu içerdiğini unutmayın Yiyecek etiketlerini çözümleme alışkanlığı edinin Bu etiketler, bileşenleri miktar sırasına kadar listelerler Sodyumun (tuz) listenin üstteki sıralarında yer aldığı gıdalardan kaçının Monosodyum glutamat (MSG), sodyum klorid (sofra tuzu) ve hatta karbonat (sodyum içerir) terimlerini arayın Ketçap, hardal ve soya sosu gibi tatlandırıcılarda sodyum oranı yüksektir Hazırlanmış çorbalar, et suları, jambon, söğüş et, sosis gibi gıdalarda da tuzlu içeriği yüksektir
özel baskı *
