Tutmac Corbası

Tutmac Corbası Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardağı haşlanmış nohut
* Yarım cay bardağı yeşil mercimek
*56 su bardağı sıcak su
*Tuz

Terbiyesi icin;


*1 5 su bardağı yoğurt
*1 yumurta sarısı
*1 yemek kaşığı un

Uzeri icin;


*1 adet kuru soğan
*4 yemek kaşığı sıvı yağ
*Nane

Tutmac Corbası Tarifi Yapılışı 1 Oncelikle nohut ve yeşil mercimeği ayrı ayrı kaynatalım ( cok fazla yumuşamaması gerekiyor )
2 Nohut ve yeşil mercimeği bir tencereye alarak 56 su bardağı kaynamış suyun icine atarak biraz daha kaynatalım
3 Ayrı bir kapta corbanın terbiyesini yaparak iyice cırpalım
4 Corbanın suyundan biraz terbiyeye alarak ( kesilmesini diye ) yavaş yavaş corbanın suyuna dokup, tuzu da ilave ederek karıştıralım
5 Soğanları yemeklik doğrayarak bir tavada pembeleşinceye kadar kavuralım ve naneyi de yakarak corbanın uzerine dokelim Afiyet olsun