Tonus Kebabı Tarifi Resimli

Tonus Kebabı Tarifi Resimli
Tonus Kebabı Tarifi





Tonus Kebabı Tarifi Resimli

Malzemeler
250 gr kıyma 1 diş sarımsak 20 gr kofte harcı 20 gr soğan 17 bağ maydanoz 5 gr kimyon 10 gr tuz 25 gr yoğurt 15 gr tereyağı 1 addomates 2 adsivri biber 20 gr kırmızı biber 10 gr kaşar peyniri 200 gr patlıcan 2 ad lavaş ekmeği
Yapılışı:

Kıymamızın icine sarımsak, soğan, maydanoz, kimyon, kofte harcı ve tuz ilave ederek iyice yoğuruyoruz Diğer bir tarafta patlıcanları kırmızı biberi ve sarımsağı ocak uzerinde kozleyip kabuklarını soyuyoruz Bıcak yardımıyla kıyıp birbirine karıştırıyoruz icine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşarı ilave edip harcımızı hazırlıyoruz Daha onceden hazırladığımız kıymamızı iki eşit parcaya bolup merdane yardımıyla ince ve eşit bir bicimde acıp icine hazırlamış olduğumuz harcı ilave edip rulo şeklinde sarıp ızgarada pişirip halka şeklinde doğruyoruz Lavaşımızı ısıtıp tabağa alıyoruz halka halka doğradığımız koftemizi lavaşın uzerine alıp, domateslerimizi ve yeşil biberimizi ızgarada kozleyip servise sunuyoruzAfiyet olsun


imagestonuskebabitarifiresimli5ad41570dcf3a