Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Terbiyeli Patates Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet orta uzunluk patates
- 1 adet havuç
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1.5 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı limon suyu
- Birazcık tuz
- Tereyağ
- Kırmızı toz biber
- Nane
- Kekik
- Pul biber
Terbiyeli Patates Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patates küp formunda doğranır.
- Havuç küçük biçimde doğranır.
- Soğan küçük halde doğranır.
- Tencereye yemek kaşığı sıvı yağ ve soğanlar içine atılarak ölünceye kadar pişirilir.
- Sıvıyağı eklenerek soğanlar tam manasıyla kavrulur ve doğranan patates ve havuçlar tencereye eklenir ve 5 dakika kadar kavrulur.
- Sıcak su ile bir arada tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Toplam 6-7 bardak sıcak su eklenmiş olur.
- Sebzelerin pişmesi için karıştırılır. Kapak kapatılır.
- Sebzeler pişince bir kasede terbiye için gereken tüm gereçler karıştırılır.
- Çorbanın suyundan 3 kepçe olmak üzere karıştırarak kaseye eklenerek terbiyenin ılıtılması sağlanır.
- Terbiye ılıtılınca çorbaya karıştırarak yavaş yavaş eklenir ve 10 dakika daha karıştırarak pişirilir.
- El blenderı ile çektirilir. Kıvamını pürüzsüz olması sağlanır.
- Küçük bir tavada sos gereçleri kızdırılır ve çorbanın üstüne dökülür.
