Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram dana kıyma
- 1 orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 4 orta boy patates
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limonsuyu
- 1 yumurta sarısı
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce köftemizi tüm malzemeleriyle birlikte yoğuruyoruz ve iki yemek kaşığı unu koyduğumuz bir tepsiye veya borcama minik köftelerimizi yuvarlayıp tepsimizde bir ileri bir geri unluyoruz.
- Ardından patates ve havucumuzu soyup ve yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
- Geniş ve derin bir tencerede sıvı yağımızla birlikte patates ve havucumuzu soteliyoruz. Tuzumuzuda ekleyip biraz daha karıştırıp 5 bardak suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca teker teker unlanmış köftelerimizi tenceremizin içine atıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
- Bir kase limonsuyu ve yumurta sarısını karıştırıp kaynayan yemeğimizin suyundan kepçe yardımıyla azar azar koyup kasemizde karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz.
- Köftelerimizin pirinçleri şişip patatesimiz yumuşayınca terbiyemizi ilave edip yaklaşık 5 dakika daha kaynatıyoruz. Çorbamız servise hazır. Afiyetler olsun.
