Tepsi Lahmacun

Tepsi Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

*1 litre ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 paket instant kuru maya
*2 çorba kaşığı sirke
*1, 5 çorba kaşığı tuz
*1 çorba kaşığı silme toz şeker
*1, 5 su bardağı sıvı yağ
*3 yemek kaşığı tereyağı
*Aldığı kadar un

İç harcı için;


*1 kilo kıyma
*56 soğan
*2 kırmızı kapya biber
*56 yeşil biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Az miktar sıvı yağ
*Tuz, karabiber, istenirse az pul biber

Tepsi Lahmacun Tarifi Yapılışı Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 12 saat mayalansın
Şimdi tencereye yağı koyun, kıymayı kavurun
Sonra doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun Biberleri de, baharatları da, salçaları ve tuzu da ekleyin, iyice kavurun
Soğumaya bırakın Mayalanan hamurdan büyükçe parça koparın ve merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın
Tepsiyi yağlayın Hamuru tepsiye yerleştirin
Kıymalı harçtan üzerine yayın ve fırında kızarana kadar pişirin
Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayabilirsiniz
Afiyet olsun