Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet hazır yufka
*200 gr lor peyniri
*200 gr köy peyniri
*Yarım demet maydanoz

Sosu için;


*12 su bardağı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı yoğurt
*12 su bardağı süt
*1 yumurta

Üzeri için;


*1 adet maden suyu
*50 gr tereyağı

Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Böreğin iç harcından başlayın Lor peyniri ve köy peynirini rendeden geçirin üzerine ince ince kıyılmış maydanozları serpin ve karıştırın Daha sonra Sosu için yumurta süt yoğurt ve yağı iyice bi çırpın
Ardından fırına koyacağınız tepsiyi tereyağı ile yağlayın Daha sonra aldığınız hazır yufka nın ilkini tepsiye yerleştirin yerleştirdiğiniz yufka dışarı doğru sarkacaktır ona karışmayın Daha sonra hazırladığınız Sosu üzerine az az dökün ve yayın Diğer kata da aynısını yapın 3 kata geldiğinizde içine hazırladığımız iç harcını koyun Daha sonra aynı işleme devam edin En üst katına ve onun bi alt katına Sosu daha çok dökmeye bakın ne kadar dökerseniz o kadar güzel bir tat olur

Son olarak kapattığınız yufka yı dilimleyin maden suyunu üzerine dökün Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün Sevdiklerinize sıcak sıcak ikram edin