Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Taze Fasulyeli Arpa Şehriye Risotto Tanımı İçin Materyaller
- 300 gram taze fasulye
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta uzunluk soğan
- Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 80 gram eski kaşar rendesi
- 2 litre su
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 kereviz sapı
- 1 küçük kabak
- 1 soğan
Taze Fasulyeli Arpa Şehriye Risotto Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Taze fasulyeleri küçük küçük doğrayıp soğan salça ve sarımsakla bildiğimiz taze fasulye yemeği pişirir üzere pişirelim azıcık bir kalmasına ihtimam gösterelim onu bir kenara alalım.
- Bir tencerenin içerisinde sıvı yağ ile birlikte arpa şehriyeli rengi dönünceye kadar kavuralım düzgünce kavrulduktan sonra yavaş yavaş suyunu eklemeye başlayacağız.
- İkişer kepçe ikişer kepçe zerzevat suyundan ekleyeceğiz çektire çektire devam edeceğiz bunu en az 5 defa tekrarlayacak kız 3. Kere çektirdikten sonra içine taze fasulyeleri ekleyelim çektikten sonra tekrar zerzevat suyunu ekleyelim.
- Zerzevat suyunun sıcak olmasına ihtimam gösterelim ısısının düşmemesi lazım son çektirmeyi 1 bardak sütle yapıyoruz çektikten sonra ocaktan alıp tereyağını ve kaşar peynirini ekliyoruz ve bağlıyoruz 10 dakika dinlendirip sıcak servis ediyoruz.
- Ben alternatif olarak görsellere üzerine tavukla servis ettiğim rizotto ya da ekledim. Zerzevat suyunu 2 litre suya küp küp doğradığımız 1 orta uzunluk havuç 1 Kereviz sapı 1 küçük kabak 1 soğanı atıp kaynatarak hazırlayabilirsiniz
