Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Sebzeli Graten Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
Sebzeli kısım;
- Orta uzunluk karnabahar
- Orta uzunluk brokoli
- 2 adet havuç
- 2-3 adet patates
- Kaynar su
- 3-4 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım çay kaşığı şeker
- 1-2 adet tavuk göğsü (300 -400 gr)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 dış sarımsak
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 çay kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 ml krema
- Kaşar peyniri
Tavuklu Sebzeli Graten Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak sebzeli başlamakla başlayalım. Küçük küçük modüllere ayırıp yıkayalım.
- Tencereye alın ve üstüne kaynar su ek edelim ve haşlayalım.
- Patates yumuşamışsa haşlanmış olur sebzeler.
- Tavuğu yemeklik doğrayalım tavaya alalım ve suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağ ek edelim.
- Sarımsağı elimizle irili ufaklı doğrayıp baharatlarını, tuzunu ek edelim ve biraz kavuralım.
- Soğan karamelize için. Julyen doğranmış soğanı tavaya alalım kapağını kapatalım ocağın ateşi orta düzeyde olsun ki yanmasın.
- Suyunu çekene kadar pişirin.
- Sıvıyağ ek edelim. Rengi dönünce, yumuşayınca soya sosu, nar ekşisi, sirke, şeker ilave edelim karamelize olması için çok az 1 dk falan pişsin.
- Karamelize soğan hazır.
- Başemel sosu için;Tereyağını eritelim. Unu ek edelim kavuralım.
- Sütü ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım. Karabiber, tuz ek edelim. En son kremayı ekleyelim karıştıralım.
- Artık en son olaya gelelim. Zerzevatları borcama ekleyelim.
- Tavuk ve karemelize soğanı birlikte dökelim.
- Üstüne başemel sosu dökelim.
- En üste kaşar peynirli ek edelim.
- 200 derece evvelden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz biraz soğuduktan sonra servis yaparsanız harik olur ????.
