Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kültür mantar
- 2 tane tavuk budu
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane kapya biber
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su
Tavuklu Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mantarlarımızı soyup güzelce yıkayıp süzelim.
- Ardından tavuk butlarımızı güzelce sıyırıp doğrayalım ( tavuk göğsü de kullanabilirsiniz )
- Geniş bir tavaya sıvı yağımızı döküp ocağa alalım.
- Etimizi ilave edip edip kapağını kapatıp suyunu bırakıp çekene kadar 10 dakika kavuralım.
- Ardından soğan ve hilal şeklinde doğradığımız soğanı ve sarımsağı ilave edip 3 dakika kadar kavuralım.
- Kapya biberi de koyup karıştıralım.
- 3 dakika pişirelim salça ve baharatları koyup bir dakika karıştırıp kavuralım mantarı ilave edelim ( ben mantarları büyük kestim daha güzel oluyor )
- Kapağını kapatıp kısık ateşte biraz kavuralım.
- En son suyu ila edip kapağını kapatıp 20 dakika orta ateşte pişirelim. Afiyet olsun ????
