Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Krep Bohça Tanımı İçin Materyaller
Krep için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yaklaşık yarım su bardağı un
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Tuz
- 300 geri kadar tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biberi
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ,karabiber ,kırmızıbiber ,pulbiber, kekik
- Yarım su bardağı su
- Dileğe nazaran biraz kaşar rendesi (Mecburi değil)
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağından biraz fazla süt
- Tuz
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Aslında o kadar kolay ki yarım saatinizi anca alacaktır hazırlaması. Haydi başlayalım.
- Birinci olarak tavamıza sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü alıyoruz ve kavuruyoruz.
- Daha sonra ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurup ince doğranmış biberleri ekleyip birlikte soteliyoruz.
- Daha sonra salçayı ekleyip bir iki dakika kavurun suyu ve baharatı ekleyin ve karıştırın 3-4 dakika su kıvam alsın. Tavuk sotemizi ocaktan alalım.
- Krepleri hazırlayalım artık. Tüm materyalleri geniş bir kaba alıp çırpalım.
- Teflon tavada iki taraflı pişirelim çok şişmesine gerek yok lakin çiğde kalmasın. Şayet su bardağınız küçükse tahminen un hafif az gelebilir göz kararınıza nazaran bir iki kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
- Beşamel sosunu hazırlayalım. Tereyağında unu kavurup sütü yavaş yavaş çırparak ekleyelim. Süt az gelebilir kullandığınız una nazaran değişir???? az gelecek olursa çok az daha eklersiniz.
- Artık krepimizi alalım ortasına tavuk sotemizden iki kaşık koyalım dileğe nazaran biraz kaşar rendesi serpelim ve boğmamızın her tarafını içe gerçek kaplayalım.
- Aykırı çevirip borcuma dizelim yani kapattığımız tarafı aşağı gelecek hoş kapandığına içinin çıkmayacağına emin olun. Bu halde tüm bohçaları hazırlayalım.
- Üzerini beşamel sosumuzla kaplayalım.
- Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim (dakika vermiyorum kazana kadar pişirin)Afiyet olsun.
