Tavuklu Islak Sandviç

Tavuklu Islak Sandviç Malzemeleri
2 adet sandviç ekmeği

Tavuklu Harç için Malzemeler
34 adet arpacık soğan – yemeklik doğranmış
1 avuç ceviz içi – dövülmüş
2 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
34 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Karamelize Soğan için Malzemeler
2 adet kırmızı soğan – piyazlık doğranmış
1 yemek kaşığı esmer şeker
Zeytinyağı
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve arpacık soğanları ve cevizleri pembeleşinceye kadar pişirin Ardından didiklediğiniz tavuklar, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip 12 dakika daha çevirin

Tavaya geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve kaynadıktan sonra kenara alın ki biraz sulu kalsın

Karamelize soğan için, az yağ eklediğiniz bir tavada soğanları yumuşayıncaya kadar kontrollü ateşte kavurun Ardından şekeri ilave edip iyice karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin

Sandviç eklemlerinizi ikiye bölün, tavada ki tavuklu harcın suyuna ekmekleri bastırarak ıslatın Ardından tavuklu harç ve karamelize soğan koyarak 2 adet sandviç hazırlayın



KAYNAK:ARDANINMUTFAĞI