Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tavuk göğsü
- 1 rendelenmiş soğan
- 4 yemek kaşık sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4 tane patates
- Sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 1 büyük sarımsak
- Tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk etimi buzlukta vardı ordan kullandım .
- Yeni alanlar jülyen keserek dilimleyebilirsiniz .
- Etlerimizi marine ettikten sonra 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz .
- Bu süre içinde patatesleri kızartmayalım ki et ve patatesleri aynı zamanda pişirelim ki sıcak servis yapmış olalım .
- İlk olarak tavuklarımızzi marine ederek başlayalım.
- Bir kase alalım içine rendelediğimiz soğanı yoğurt sıvı yağ pulbiber ,karabiber kekik eklenerek çırpılır.
- Ardından hazır olan tavuklarımızı yıkayıp suyunu süzdükten sonra içine katıp güzelce karıştıralım.
- Ağzını streçleyip buzdolabına kaldıralım.
- 2 saat bekletelim.
- Daha sonra patateslerimizi kibrit çöpü gibi ince ince doğrayın.
- Üzerine tuz serpip bol yağda kızartıyoruz.
- Buzdolabında beklettiğimiz tavukları çıkaralım.
- Tavaya az sıvı yağ koyup etlerimizi dizelim.
- Önlü arkalı kızartalım.
- Yoğurtlu sosunu hazırlıyoruz.1 kase yoğurt rendelediğimiz sarımsağı ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırılır.
- İlk olarak servis tabağına patateslerimizi koyalım .
- Daha sonra yoğurtlu sosumuzu ekleyelim.
- Üstüne kızartmış olduğumuz etlerimizi dizelim.
- Son olarak pulbiber ile yakmış olduğumuz tereyağını üzerine gezdirelim.Afiyet olsun.
Bu tarif Yasemin Ataların tarifi kullanılarak hazırlanmıştır ????????????.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
