Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuk Ciğerli Arpacık Soğanlı Salma Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk ciğeri
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 13 adet arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 dal yeşil soğan
- 1 tablet tavuk bulyon
- 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, kekik ve karabiber
- 3,5 su bardağı kaynar su
Tavuk Ciğerli Arpacık Soğanlı Salma Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce ciğerleri temizleyip doğrayıp güzelce yıkadıktan sonra süzelim.
- Tavaya alıp ağzını kapatıp pişiriyoruz ciğer pişdikten sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup bir iki dakika kadar daha ocakta tutup bir fiske tuz atıp ocaktan alalım.
- Pilavı yapacağımız tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp ocakta orta ateşte eritelim.
- Üzerine soyup hazırladığımız arpacık soğan ince doğradığımız biberleri ve yeşil soğanı sarımsağı ilave edip soteleyelim.
- Daha sonra üzerine salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuralım baharatlarını knor bulyonu ekleyip karıştıralım.
- En son 3,5 su bardağı kaynar su koyup soğanları pisine kadar kanatalım.
- Bulguru yıkayıp süzelim ve kaynayan suya atıp karıştıralım pilavı kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Pilav göz göz olduktan sonra pilavı ocaktan alıp üzerine pişen ciğeri koyup ağzını kapatıp dinlendirelim.
- Pilav dinlendikten sonra tekrar karıştırıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
