Tavada Ispanaklı Saç Böreği

Tavada Ispanaklı Saç Böreği Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 kilo kadar un
*1 yumurta
*1 yemek kaşığı tuz
*Aldığı kadar su

İç malzemeleri;


*1 kilo ıspanak
*Yarım kilo çökelek
*3,4 tane kuru soğan
*1 çay bardağı zeytin yağ
*Tuz
*Karabiber (İstenirse )
*Başka peynirde olabilir ben çökelek koyuyorum

Üzerine;


*Zeytin yağ
*Sıvı yağda olabilir

Tavada Ispanaklı Saç Böreği Tarifi Yapılışı Haydi hemen başlayalım bismillahirrahmanirrahim ilk önce ıspanağımızı ayıklayalım güzelce yıkayalım suyunu süzdürelim Hatta sofra bezine saralım iyice suyunu aladursun
Şimdi hamurumuzu yoğuralım önce kabımızın içine unumuzu alalım ortasını havuz gibi açalım Yumurta tuz bi miktar su alarak yoğurmaya başlayalım Kulak memesinde biraz katı olacak yoğurma işlemi bitince üstünü poşetle örtelim yarım saat kadar dinlensin Bu arada içimizi hazırlayalım soğan peynir tuz yağ karabiber koyup güzelce harmanlayalım
İç malzememiz hazır tavamıza göre bezeler yapalım ve yufkamızı açalım Kaytlayarak iç malzememizi koyalım resimlerde göstermiştim tavamızı biraz ısıtalım İlk böreğimizi tavaya alalım Tam kızarmadan çevirelim ve fırca ile yağlayalım Tekrar çevirip öbür yüzünü de yağlayalım İki tarafı da kızarınca ocakdan alalım Tamamı hazır olunca yanında ayran veya yoğurt la servis edebiliriz Yapacak arkadaşlara şimdiden kolay gelsin Anlatması kadar zor değil gayet basit