Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavada Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin;
- 5 su bardağı un ( gerekirse 2 kaşık daha eklenebilir)
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kıyma
- 3’er adet kırmızı ve yeşil kapya biber
- 2 adet domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Tavada Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Geniş bir kaba su ve tuzu koyup unumuzu kontrollüce ekleyerek orta sertlikte bir hamur yapalım.
- Hamurumuzu yarım saat dinlenmeye bırakalım.
- Bu sırada iç harcımız için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
- Harcımızı 10 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
- Tavamızı ısıtıp üzerine sadece un serpiştirelim.
- Bezelerimizi merdane yardımıyla tavanın boyutunda açalım.
- Açtığımız hamura 2 yemek kaşığı harcımızdan koyup kenarlarında bir parmak boşluk bırakacak şekilde hamura yayalım.
- Un serptiğimiz ve ısıttığımız tavaya koyup kısık ateşte tavanın ağzını kapakla kapatıp 5 dakika kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
