Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*2 tane yufka

İç harcı :


*1 tane soğan
*250 gr ıspanak
*Tuz
*Pul biber
*Sıvı yağ

Sosu için:


*1 tane yumurta
*Yarım su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ

Tava Böreği Tarifi Yapılışı
Tavayı biraz yağlıyoruz ve üzerine bir tane tüm yufkayı tavanın ortasına koyuyoruz Kenarları dışarı sarkacak çünkü en son sarkan kısımları böreğin üzerine kapatacağız Yufkanın üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ardından ikinci yufkayı ikiye bölüp soslayıp ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz ve tekrar sos sürüyoruz üzerine iç malzememizi ellerimizle harmanlayıp “pişirmeden çiğ olarak koyuyoruz Ardından diğer yufkayı da ikiye bölerek sosa bulayıp harcımızın üzerine yerleştiriyoruz ve en son olarak tavadan dışarıya sarkan yufkayı düzgün bir şekilde ortaya doğru toparlıyoruz ve kalan sosu üzerine dökerek iyice yediriyoruz Buzdolabından 15 20 dk dinlendirip kızartmaya başlıyoruz bir yüzü kızardıktan sonra tavaya biraz daha yağ ekleyerek diğer yüzünü kızartıyoruz Dilimledikten sonra servise hazırdır Afiyet olsun