Tava Boreği( Patatesli Ve Peynirli Aynı Tavada)

Tava Boreği( Patatesli Ve Peynirli Aynı Tavada) Tarifi İcin Malzemeler Peynirli harc icin ;


* 1 adet yufka
* 3 adet avuc ici buyukluğunde peynir ( ben kendi yaptığım corekotlu peyniri kullandım )
* 34 dal maydanoz
* 1 yumurta
* Yarım su bardağı sut
* Yarım su bardağı zeytinyağı

Patatesli harc icin ;


*3 adet orta boy patates
*1 adet orta boy kuru soğan
*3 – 4 dal maydanoz
*3 – 4 dal dereotu
*1 adet yumurta
* Yarım su bardağı sut
*1 adet yufka
* Yarım su bardağı zeytinyağı
* Yarım yemek kaşığı biber salcası
* Yarım cay kaşığı tuz
*1 adet yufka ( dişi icin )
*2 tatlı kaşığı tereyağı

Tava Boreği( Patatesli Ve Peynirli Aynı Tavada) Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle patatesleri haşlıyoruz
*Diğer taraftan patates sosu icin soğan maydanoz dereotu ve salcayı yağda kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
*Peyniri rendeliyoruz , maydanozu , yumurtayı ,sutu ve yağı ekliyoruz Sonrasında 1 adet yufkayı ince şeritler halinde kesip ekliyoruz ( peynir sosumuz hazır)
*Patatesler haşlandıktan sonra bir guzel ezip salcalı soğanlı sosu ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz Sonrasında 1 yumurta, sut ve yağını ekledik mi patates sosumuz da hazır
*Pişirme işlemi icin tavayı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlıyoruz , kalan 1 adet yufkayı tavaya seriyoruz ( şekildeki gibi )
*Peynirli ve patatesli harcı ayrı ayrı tavaya ekliyoruz
*Ustunu kenarda kalan yufka ile kapatıp kalan 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz bir tarafı piştikten sonra diğer tarafa cevirip aynı şekilde pişiriyoruz