Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tava Böreği (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz (Miktarını sizin damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Tava Böreği (Kıymalı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce hamuru yoğurup mayalanmaya bırakalım. Ne kadar güzel mayalanırsa o kadar lezzetli olur.
- Daha sonra derince bir tavaya soğan, biber ve domatesleri ince ince doğrayıp alıp kavuralım. Kıymayı, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.
- İyice mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturalım.
- Oklava yardımıyla hamuru açalım.
- Hamurun yarısına iç harcı koyup, diğer yarısını harcı koyduğumuz yerin üzerine kapatalım (Bu aşamada kapatma işlemini çok iyi yapmanız gerekmekte aksi takdirde böreklerimiz pişerken açılır ve yağa akan iç sıçramalara yol açabilir)
- Tüm hamuru içledikten sonra kızgın yağa börekleri bırakalım.
- Ocağın orta gözünde orta açıklıkta iki yüzünü de çevirerek pişirelim. Ocak çok açık olursa içi pişmez çok kısık olursa da kabarmaz ve sert olur. Sıcak servis ediniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ????????????????????????
