Tatlıların üzerine tarçın serpiştirin

Uzun saatler sabırla bekleyerek oruç tuttuğumuz Ramazan ayının sonuna geldik Hazırlanan harikulade bayram sofraları, birbirinden leziz ikramlar bizi bekliyor Ve biz de büyük ihtimalle ziyaretlerde sunulan tüm ikramları tüketecek, tatlıları abartacak ve yemeklere bir anda yükleneceğiz Ama uyarı! id Gad300250Ramazan boyunca süren uzun açlığın gerisinde küçülen midemize aniden yüklenmek ve yüksek kalorili besinler harcamak mide ve sindirim sistemimizde sorun oluşturarak sindirim güçlüğü, şişkinlik ile gaz sorunlarına neden olabiliyor Ayrıca kan şekerinde oluşacak olan düzensizlikler sebebiyle terleme, mide bulantısı, baş ağrısı, baş dönmesi ya da kalp ritmi gibi sorunlar da gelişebiliyor Bayramda fazla kalorili ve yanlış gıda özellikle diyabet ve hipertansiyon hastaları için yaşamsal problemler oluşturabiliyor Dolayısıyla bayramda mutluluğumuzun sıhhat sorunlarıyla gölgelenmemesi için kontrollü beslenmemiz fazla kayda değerBesin ve Perhiz Uzmanı Ipekli Ertan bayramı sağlıklı dinmek için nasıl beslenmemiz gerektiğini anlattı, kayda değer önerilerde bulundu1    Kahvaltıda hamur işlerine yüklenmeyinGünün birincil öğünü olan kahvaltıda karbonhidrat alımınızı abartmayın Birincil öğünden itibaren insülin salınımınız artarsa daha çabuk acıkır ve daha artı karbonhidrat tüketme ricası hissedersiniz bu nedenle kahvaltıda börek ve poğaça gibi hamur işlerine yüklenmeyin Peynir, zeytin, yumurta ile çiğ sebzeler kahvaltınızda mutlaka bulunsun Ekmeğinizi tam buğday ekmeği olarak alın ve bal ile reçel gibi tatlılardan mümkün olduğunca uzaktan durun veya 12 tatlı kaşığından fazlasını tüketmeyin2    Öğün düzeninizi değiştirmeyinBayram ziyaretlerinizi yaparken öğün düzeninizi değiştirmemeye gayret edin Kahvaltınızı mutlaka yapın, öğle ve akşam yemeklerinizi de uygun saatlerde yemeye çalışın Bu sayede ziyaretlerinizde yapılan ikramları kontrollü tüketebilirsiniz Bunun aksine öğünleri atlarsanız çok acıkır, her gittiğiniz yerde ikramları tüketebilir, bunun sonucunda da mide ağrıları ile krampları çekebilirsiniz3    Meyve ya da sütlü tatlıları tercih edin Dinç edinmek için haftada en fazla 2 kez tatlı tüketmek gerekiyor Bu uyarıyı göz önüne aldığımızda, bayramlarda ideal miktarın çok üstüne çıktığımızı fark edeceksiniz Beslenme ve Diyet Uzmanı Ipek Ertan tatlıların kalori içeriklerinin, eklenen şeker ve yağ miktarı arttıkça yükseldiğini belirterek şunları söylüyor: “Şerbetli ve hamur tatlıları hem yağı, ayrıca de şekeri epeyce yüksek tatlılar Örneğin bir dilim baklava takriben 259 kalori içeriyor böylece daha az şeker ve yağ taşıyan tatlıları seçim etmelisiniz Tercihinizi şeker ve yağ içeriği en düşük tatlılar olan meyveli ve sütlü tatlılardan yanlamasına kullanmanız dürüst olacaktır4    Tatlınızı yemekten 23 saat daha sonra alınBayramda tüketilen şerbetli tatlılar ve çikolata kan şekerini hızla yükselten ve kalorileri de epeyce yüksek besinler Dolayısıyla eğer mutlaka tüketecekseniz yemekten hemencecik sonradan değil, 23 saat bekledikten sonradan yemeniz daha dürüst olacaktır Böylelikle hem asıl öğününüzün kalorisini fazla arttırmamış olursunuz fakat bu sayede yağlanmanız artmaz, hem de sindirim sisteminizi fazla fazla yormazsınız Keza tatlınızın doyumluk yok, tadımlık olmasına da itina gösterin5    Çayınız çok açık ve limonlu olsunBayramın vazgeçilmez ikramları olan dere ve kahve gibi kafein içeriği yüksek olan içecekler su gibi dolaşımınızı hızlandırıp, sindirip sisteminizi rahatlatmıyorlar Bir De pozitif tüketildiklerinde kalpte çarpıntı, dolaşım bozukluğu ve mide yanmalarına yol açabiliyor ve reflü yakınmalarını tetikleyebiliyorlar Dolayısıyla günde 3 fincan nehir ve 2 fincan kahveden fazlasını içmemeye çalışın Bitki çayı alternatifiniz yahut eğer çayınızı açık ve limonsu tüketmeye uyarı edin Bu sayede ayrıca kafein ve teini daha eksik almış olursunuz, keza de limon baştan sona çayın demirin emilimini azaltma özelliğine engel olursunuz Sıcak içeceklerinize şeker eklememeyi de alışkanlık haline getirin6    Tatlı ve içeceklerinize tarçın katınTarçın yapısında yer alan antioksidan maddeler ve fenolik bileşikler doğruca vücuda olumlu faydaları yer alan bir gıda İçeriğindeki sinnamil aldehit ile de hücrelerin üzüm şekeri kullanımını arttırıyor Bu sayede kan şekerinin düşürülmesine asistan oluyor Kan şekerinizi dengede tutmak ve tatlı isteğinizin önüne geçmek için sütlaç gibi tatlılarınızın üstüne ara öğün olarak alabileceğiniz sütün içine, aralarda aldığınız çayların içine ya da suyunuza toz veya kabuk tarçın ekleyebilirsiniz7    Meyvenizin yanına ceviz olsunAra öğünlerde meyve tüketerek tatlı krizlerini önleyebilirsiniz Ama meyvelerin özündeki fruktoz da bir şeker doğrusu Dolayısıyla ara öğünde yalnızca meyve yediğinizde kan şekeriniz hızla yükselip, yeniden aynı şekilde çabuk düşebiliyor Dolayısıyla meyveyi kan şekerinin dalgalanmasını önleyen ve daha tok kalmanızı karşılayan 23 adet bütün ceviz, 810 adet badem ya da fındık gibi yağlı tohumlarla ya da 23 yemek yemek kaşığı eksik yağlı yoğurt ya da 1 kadeh süt gibi proteinden zengin besinlerle yemeye uyarı edin Bunun nedeni ise bu besinlerin kan şekerindeki dalgalanmaları önlemeleri ve daha uzun süre tok kalmanıza tezgâhtar olmaları8    Serinlemek için en dinç tercih ayranGıda ve Diyet Uzmanı Ipekli Ertan gün içerisinde akıcı alımızın düşük kalmamasına da dikkat etmeniz gerektiğini belirterek şunları söylüyor: “Yanınızda suyunuz olsun veya gittiğiniz yerlerde su için Bu sayede keza mide hacminizin bir kısmını su ile doldurup artı besin tüketmeye engel olursunuz, ayrıca de arzu hissini bastırır, pozitif porsiyon tüketmekten kendinizi korursunuz Bayramda ikram edilen ve içeriğinde yüksek miktarda şeker bulunduran asitli, kolalı içeceklerden ise kaçının Tekrar içeriklerindeki şeker sebebiyle tazı bıkkın meyve sularını da içmememizde fayda var Dolayısıyla bayram ziyaretlerinde ikram edilen ayran serinlemek için en dinç içecek seçimi olacaktır Aynı şekilde sade maden suyunu da seçim edebilirsiniz9    Tok tutan ara öğünler yapınİkramlara “hayır diyebilmek ya da daha az tüketebilmek için ilk önce tok olmak gerekiyor Bunun için kahvaltınızı yaptıktan 2 saat sonra kendinize lif ve su içeriği yüksek bir smoothie hazırlayabilirsiniz Örneğin içine salatalık, yeşil elma ve 2 yemek kaşığı chia tohumu ya da 2 yemek yemek kaşığı yulaf kepeği unu eklediğiniz bir smoothie sizi uzun süre tok tutmaya yardımcı olacaktır10    Etin yanına sebze şartBayramların en keyifli anlarından biri de bütün ailenin bir arada olduğu yemek ziyafetleri Oysa sofrada uzun zaman geçirilmesi ve pozitif farklı alanlara yönlendirilmiş yemeklerin bulunması gereğinden artı yemek yemek yemeye bunun sonucunda da kan şekerinde ani yükselmeye yol açabiliyor bu nedenle bu nesil ziyafetlerde tüketeceğiniz etin yanına mutlaka sebze, çorba ve yoğurt gibi kalori yoğunluğu düşük, sindirim sistemini hareketlendiren besinler ekleyin kimsesiz et yemek hem tükettiğiniz et porsiyonunun dolayısıyla yağ alımınızın artmasına, keza de sindirim sisteminin çok yorulmasına niçin oluyor