Tatlı Maya Ekmeği

Tatlı Maya Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler Mayası için;


*Yarım çay bardağı çiğ nohut
*2 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı şeker
*1 çay kaşığı tuz
*Sıcak su

Ekmek için;


*Hazırlamış olduğumuz maya
*İstenilen kadar un (1 kilo, 2 kilo)
*Biraz tuz
*Ilık su

Tatlı Maya Ekmeği Tarifi Yapılışı
1
**İlk olarak mayamızı hazırlayalım
*Maya için gerekli tüm malzemeleri cam kavanoza katalım ve kavanozun yarısına kadar sıcak su ekleyelim
*Kapağını kapayalım ve sıcak bir yere koyalım (peteğin üzeri gibi)
*Gece mayamızı tekrar beslememiz gerekiyor
*Gece kavanozu açıp 2 kaşık daha un koyuyoruz ve kavanoza tekrar sıcak su ekleyip kapatıyoruz
*İyice sarıyoruz ki maya soğumasın
*Sabah erkenden mayamızı açıp küçük bir kapta hamur yapalım ve sarıp kabarmasını bekleyelim
*1 saat sonra hamur kabardıysa bu bizim mayamız oluyor ve bununla istediğimiz kadar ekmeklik hamur yapabiliriz
*Tekrar istenilen kadar hamur yapılır
*Kabarınca yağlanmış tepsiye istenilen şekilde konur
* Üstüne biraz zeytin yağı sürülüp, susamla süslenir
*Tepside yarım saat daha kabardıktan sonra 190 200 derecede pişirilir