Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tam Tadında Boza Tarifi İçin Malzemeler
*1 kilo pilavlık bulgur
*1 ,5 bardak boza
*1 kilo şeker
Üzeri için;
*Tarçın
Tam Tadında Boza Tarifi Yapılışı Kış aylarının vazgeçilmezi boza yapıyoruz
benim bozam diğer tariflere göre 3 cü gün yeniyor Sabır ediyoruz ama tam bir boza yiyoruz Öncelikle bulguru büyük boy tencereye koyup pişiriyoruz Piştikten sonra çorba kıvamında olacak
Önce bilenderdan geçiriyoruz
Sonra tel süzgeçten bir kaşık yardımıyla geçiriyoruz
Posasını atıp çorba kıvamındaki bulguru yoğurt mayalar gibi sarıp bir gece bekletiyoruz 2 gün ilk olarak şekeri koyuyoruz karıştırıp tadına bakıyoruz
Eğer az geldiyse biraz daha atıyoruz Sonra bozayı atıp karıştırıp tekrar sarıp bir gece daha bekletiyoruz
Sabaha hazır bir bozanız var unutmadan şekeri koymadan koyu bir kıvam varsa biraz sıcak su koyuyoruz Sonra bozasını ne sulu nede koyu olacak
Tencerenin büyüğü yoksa 2 tencerede pişirip geçirme işleminden sonra büyük bir kovada mayalayıp boza olduktan sonra buzdolabında saklanır
*1 kilo pilavlık bulgur
*1 ,5 bardak boza
*1 kilo şeker
Üzeri için;
*Tarçın
Tam Tadında Boza Tarifi Yapılışı Kış aylarının vazgeçilmezi boza yapıyoruz
benim bozam diğer tariflere göre 3 cü gün yeniyor Sabır ediyoruz ama tam bir boza yiyoruz Öncelikle bulguru büyük boy tencereye koyup pişiriyoruz Piştikten sonra çorba kıvamında olacak
Önce bilenderdan geçiriyoruz
Sonra tel süzgeçten bir kaşık yardımıyla geçiriyoruz
Posasını atıp çorba kıvamındaki bulguru yoğurt mayalar gibi sarıp bir gece bekletiyoruz 2 gün ilk olarak şekeri koyuyoruz karıştırıp tadına bakıyoruz
Eğer az geldiyse biraz daha atıyoruz Sonra bozayı atıp karıştırıp tekrar sarıp bir gece daha bekletiyoruz
Sabaha hazır bir bozanız var unutmadan şekeri koymadan koyu bir kıvam varsa biraz sıcak su koyuyoruz Sonra bozasını ne sulu nede koyu olacak
Tencerenin büyüğü yoksa 2 tencerede pişirip geçirme işleminden sonra büyük bir kovada mayalayıp boza olduktan sonra buzdolabında saklanır
