
Tam Kıvamında Nefis Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ veya zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı kısırlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 3 tane taze soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 limon suyu
Tam Kıvamında Nefis Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak soğanı yemeklik doğrayalım. Zeytinyağında kavuralım. Sonra salçaları ilave edelim ve 5 dakika kadar daha kavuralım.
- Bulgurumuzu büyükçe bir kaba alalım. Üzerine 3 bardak sıcak suyu ilave edelim ve karıştırıp üzerini örtelim, 20 dakika kadar bekletelim.
- Diğer tarafta yeşillikleri, ayıklayıp, yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
- Sonrasında dinlenen bulgurumuza kavrulan salçalı karışımı alalım. 5 dakika kadar yoğurup, baharatları ilave edip bir tur daha yoğurup. Nar ekşisini ve limon suyunu ilave edip iyice karıştıralım.
- Ardından, önceden doğradığımız yeşillikleri ilave edip karıştıralım. Kısırımız hazır. Afiyet olsun.