
Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet havuç
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Toz kırmızı biber
- Tereyağ
Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süzme mercimek için çorbası için ilk olarak düdüklü tencereye sıvı yağ alarak soğanları kavuruyoruz 1, 2 dk.
- Rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave edelim kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek 6 su bardağı sıcak su veya et suyu katalım.
- Düdüklü nün tencerenin ağızını kapatalım.
- Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra 10 dk pişirelim.
- Ocaktan almış olduğumuz tencereyi ister süzgeçten veya blender dan geçirelim.
- Eğer gerekiyorsa ise kıvamını ayarlamak için çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.Ama kıvamı iyi ise su eklemeniz gerek yok.
- Mercimek çorbamız kısa sürede hazır servis kaselerini alarak üzerine tereyağ ında kızdırdığımız toz kırmızı biberi gezdirerek servis edelim.