Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sutun uretim aşamaları nelerdir kısaca
Sut gunluk yaşamımızda oldukca sık tukettiğimiz hayvansan bir besindir İnsan bunyesine Sut ve Sut urunlerinin sağlamış olduğu yararlar bilinmektedir Bugun size Sut uretim aşamaları hakkında Bilgiler ve Sutun faydaları hakkında bilgiler vereceğiz Sut, dişi memeli hayvanların meme bezlerinden salgılanan, kendine ozgu tad, koku ve kıvamda olan, hemen hemen tum besin oğelerini yeterli ve dengeli bir şekilde bunyesinde bulunduran gıda maddesidir Sut ifadesi, genellikle sut kaynağı olarak kabul edilen inek sutlerini kapsar Bu nedenle diğer sutler hayvan turleri ile adlandırılır
Orneğin koyun sutu, manda sutu, keci sutu gibi Doğanın bizlere armağanı olan sut yapısında ve niteliğinde bir gıda maddesi henuz sentezlenememiştir Sutun uretim aşamasından soframıza gelene kadar etkili olan doğal faktorler icerisinde ozellikle iklim şartları hayvancılık yapılan bolgeyi o bolgedeki cayır yetişmesini direk etkiler buda uretim miktarı uzerinde etkili olur Yaz yağışının olduğu alanlarda gur otlaklar yetişeceğinden verim artar maliyet azalırAksi takdirde hayvanları hazır yemle beslemek zorunda kalırsınız buda maliyeti arttırır Olumsuz iklim koşulları ulaşımı olumsuz etkileyerek ulaşım maliyetlerini arttırır Sut urunlerinin bozulmaması icin soğutmalı kamyonlarla taşınması gerekir bu durum dağıtım maliyetlerini arttırır İklim şartları insanların tuketim alışkanlıkları uzerinde de etkili olur Yine uretim yapılan bolgedeki yer şekilleri ulaşım uzerinde ve beraberinde dağıtım uzerinde etkili rol oynarUygun ulaşım koşulları maliyeti duşururKışın kapanan yollar dağıtımı olumsuz etkilerYine dağlık ve engebeli arazi ulaşımda zorluklara oluşturacağı icin fabrika yeri olarak secilmez buda sut ile fabrika arasındaki mesafeyi arttırır beraberinde sutun taşınması sonucu maliyet artar
Bu Sistem Avrupa ’daki mevcut olan 4 sistemden biridir Burada inekler otomatik meme başlıkları ile sağılırlar İneğin sağılması bittikten sonra başlık otomatik olarak memeden ayrılmaktadır El değmeden sağılan sutler, borular vasıtasıyla sut soğutma tanklarına nakledilirler Sut burada +4 dereceye kadar soğutulmaktadır ve bu tanklar 5 ton kapasiteli olup 2 adettir Daha sonra tanklardaki sut santrufuj pompası yardımıyla tankere nakledilir Sağım sonunda tum sağım sistemimiz otomatik olarak deterjan ve dezenfektanlarla 95 derecelik sıcak su ile yıkanır Sağım esnasında veya daha onceden veteriner hekim tarafından tespit edilen ve sağlık problemi olan hayvanlar bilgisayara girilmekte ve sağım bittikten sonra hayvan otomatik ayırıcı kapı sayesinde revire alınmaktadır
Sut gunluk yaşamımızda oldukca sık tukettiğimiz hayvansan bir besindir İnsan bunyesine Sut ve Sut urunlerinin sağlamış olduğu yararlar bilinmektedir Bugun size Sut uretim aşamaları hakkında Bilgiler ve Sutun faydaları hakkında bilgiler vereceğiz Sut, dişi memeli hayvanların meme bezlerinden salgılanan, kendine ozgu tad, koku ve kıvamda olan, hemen hemen tum besin oğelerini yeterli ve dengeli bir şekilde bunyesinde bulunduran gıda maddesidir Sut ifadesi, genellikle sut kaynağı olarak kabul edilen inek sutlerini kapsar Bu nedenle diğer sutler hayvan turleri ile adlandırılır
Orneğin koyun sutu, manda sutu, keci sutu gibi Doğanın bizlere armağanı olan sut yapısında ve niteliğinde bir gıda maddesi henuz sentezlenememiştir Sutun uretim aşamasından soframıza gelene kadar etkili olan doğal faktorler icerisinde ozellikle iklim şartları hayvancılık yapılan bolgeyi o bolgedeki cayır yetişmesini direk etkiler buda uretim miktarı uzerinde etkili olur Yaz yağışının olduğu alanlarda gur otlaklar yetişeceğinden verim artar maliyet azalırAksi takdirde hayvanları hazır yemle beslemek zorunda kalırsınız buda maliyeti arttırır Olumsuz iklim koşulları ulaşımı olumsuz etkileyerek ulaşım maliyetlerini arttırır Sut urunlerinin bozulmaması icin soğutmalı kamyonlarla taşınması gerekir bu durum dağıtım maliyetlerini arttırır İklim şartları insanların tuketim alışkanlıkları uzerinde de etkili olur Yine uretim yapılan bolgedeki yer şekilleri ulaşım uzerinde ve beraberinde dağıtım uzerinde etkili rol oynarUygun ulaşım koşulları maliyeti duşururKışın kapanan yollar dağıtımı olumsuz etkilerYine dağlık ve engebeli arazi ulaşımda zorluklara oluşturacağı icin fabrika yeri olarak secilmez buda sut ile fabrika arasındaki mesafeyi arttırır beraberinde sutun taşınması sonucu maliyet artar
Bu Sistem Avrupa ’daki mevcut olan 4 sistemden biridir Burada inekler otomatik meme başlıkları ile sağılırlar İneğin sağılması bittikten sonra başlık otomatik olarak memeden ayrılmaktadır El değmeden sağılan sutler, borular vasıtasıyla sut soğutma tanklarına nakledilirler Sut burada +4 dereceye kadar soğutulmaktadır ve bu tanklar 5 ton kapasiteli olup 2 adettir Daha sonra tanklardaki sut santrufuj pompası yardımıyla tankere nakledilir Sağım sonunda tum sağım sistemimiz otomatik olarak deterjan ve dezenfektanlarla 95 derecelik sıcak su ile yıkanır Sağım esnasında veya daha onceden veteriner hekim tarafından tespit edilen ve sağlık problemi olan hayvanlar bilgisayara girilmekte ve sağım bittikten sonra hayvan otomatik ayırıcı kapı sayesinde revire alınmaktadır
